36. Caipirinha

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Caipirinha Preview

36 Caipirinha

Ingredienti:

– 6 cl di cachaça

– mezzo lime

– zucchero di canna 3 cucchiaini da tè

– ghiaccio tritato

Paese: Brasile

Anno: Sconosciuto

Bicchiere: Old Fashioned

IBA: The Contemporary Classics

Caipirihna Blog

Tagliare il lime a metà e poi in 4 pezzetti tutti di ugual misura; adagiarli nel bicchiere

Aggiungere lo zucchero e con il pestello esercitare una leggera pressione sulla polpa del lime; è utile eseguire movimenti rotatori per far uscire il succo, ponendo attenzione a non comprimere troppo la buccia amara

Si aggiungono i cubetti di ghiaccio spaccati e infine la cachaça

Come guarnizione aggiungere una fetta di lime (tagliata sottile) inserendola sul bordo del bicchiere.

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