De Silva

Depuis l'Antiquité, l'utilisation de la terre cuite en cuisine est très répandue. Aujourd'hui, le retour de ce matériau nous amène à nous interroger : pourquoi utiliser la terre cuite ? Pour une cuisine saine et savoureuse comme autrefois, pourquoi cuisiner dans des récipients en terre cuite ? Ce mode de cuisson est assurément sain et naturel. Les aliments cuisent en préservant leurs saveurs, assurant une cuisson homogène…