21. A la antigua
21. Anticuado
Ingredientes:
– Whisky de 4,5 cl
– 2 gotas de amargo de Angostura
– 1 terrón de azúcar
– 1 chorrito de refresco
País: Estados Unidos
Año: 1880
Vaso: Old Fashioned
IBA: Los Inolvidables
Coloca un terrón de azúcar en un vaso Old Fashioned y añade dos gotas de amargo de Angostura. Agrega un chorrito de agua con gas y machaca con un mortero hasta que el azúcar se disuelva por completo. Llena el vaso con hielo, añade el whisky y revuelve. Revuelve con una cuchara de bar y decora el vaso con una rodaja de naranja, dejando un poco de su esencia en el borde. Coloca una cereza marrasquino en el vaso y sirve el cóctel Old Fashioned.
