47. Irish Coffee
47. Irish Coffee
Ingredients:
– 4 cl di whisky
– 9 cl di caffè bollente
– 3 cl di panna fresca
– 1 cucchiaino di zucchero di canna
Paese: Irlanda
Anno: 1942
IBA extension: The Contemporary Classics
Preparate il caffè, meglio usare la moka. In un goblet o in un boccale versate il whisky, il caffè e lo zucchero e mescolate. Mettete la panna nello shaker e agitate per 10 secondi, lasciatela riposare un attimo e poi versatela, lentamente, nel bicchiere, aiutandovi con un cucchiaio appoggiato alla parete del bicchiere, con il dorso verso l’alto. Decorate a piacere, con altra panna montata e una spolverata di cannella in polvere e servite subito.
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